4. Mengapa membutuhkan es batu pada pembuatan es krim?
Jawaban:
Es batu dibutuhkan untuk membekukan es krim.
5. Apa fungsi garam untuk pembuatan es krim? Coba jelaskan!
Jawaban:
Garam berfungsi menurunkan suhu es. Es yang suhunya telah turun kemudian akan menyerap banyak kalor dari adonan es krim, sehingga adonan es krim dapat membeku.
6. Apakah pembuatan es krimmu berhasil? Coba ceritakan!
Jawaban:
Pembuatan es krim berhasil berkat kerjasama antarkelompok, tanggung jawab setiap anggota, dan kekompakan.
Pernahkah kamu menyimpan air dalam plastik di lemari pembeku? Apa yang akan terjadi dalam beberapa jam? Tentunya air akan berubah menjadi es, bukan? Meskipun kamu membuka ikatan plastik itu. Ternyata, es tidak akan tumpah. Mengapa demikian? Wujud air berubah dari cair menjadi padat. Perubahan wujud dari cair menjadi padat disebut membeku.
Dapatkah kamu menyebutkan contoh lain perubahan wujud dari cair menjadi padat dalam kehidupan sehari-hari?
Jawaban:
– Adonan gula setelah dingin menjadi padat pada pembuatan gula jawa. Agar agar berwujud cair lama kelamaan akan menjadi padat.
– Minyak goreng menjadi padat saat suhu dingin.
– Air yang dimasukkan ke dalam freezer lama -kelamaan akan membeku menjadi es batu.
– Lilin yang mencair setelah dingin akan menjadi padat.
Kunci Jawaban Halaman 136
Ayo Mengamati
