Di sekitar kita, banyak sekali makanan yang diolah dari singkong, misalnya keripik singkong, comro, misro, getuk, tape, donat, dan lain-lain dan bahkan hasil olahan singkong tersebut menjadi mata pencaharian bagi sebagian masyarakat, mulai dari bentuk usaha kecil, industri rumahan, hingga pabrik.
Jawab pertanyaan berikut berdasarkan teks.
1. Singkong adalah salah satu sumber daya alam yang baik untuk dikonsumsi. Apakah kamu setuju dengan pernyataan tersebut? Jelaskan!
Jawaban:
Setuju, karena selain murah, singkong juga mengandung banyak zat gizi seperti protein, vitamin C, kalsium, posfor, kalori, lemak, zat besi dan vitamin B1.
2. Bagaimana singkong dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari? Jelaskan!
Jawaban:
Singkong dimanfaatkan dalam kehidupan sehari-hari dengan mengolah daun dan umbinya. Daunnya dapat dijadikan sayuran. Sedangkan umbinya dapat diolah menjadi makanan pokok dan untuk keperluan bahan baku industri, seperti tepung tapioka. Daunnya dijadikan sayuran, umbi dan kulit batangnya dijadikan pakan ternak.
3. Apa saja jenis makanan yang terbuat dari hasil olahan singkong?
Jawaban:
Timus, gethuk, tape, tiwul, combro, lemet, kripik singkong, cenil.
4. Bagaimana singkong dapat memengaruhi kesejahteraan masyarakat?
Jawaban:
Singkong dapat memengaruhi kesejahteraan masyarakat karena hasil olahan singkong dapat menjadi mata pencaharian bagi sebagian masyarakat, mulai dari bentuk usaha kecil, industri rumahan, hingga pabrik.
Diskusikan jawabanmu dengan teman dalam satu kelompok.
Kunci Jawaban Halaman 128 dan 129
Ayo Berlatih
